Как и почему растут цены на продукты в Польше?

Рост цен на продукты питания остается высоким во всем мире. Продуктовая инфляция особенно затрагивают жителей развивающихся стран, однако и в других государствах обстановка не всегда благоприятная.

Как обстоят дела с ценами на продукты питания в мире вообще и Польше в частности, читайте в данном материале «Польского консультанта».

Скрыть содержание

• Какие продукты подорожали больше всего?
Овощи – максимальный рост цен     Жиросодержащая продукция — второе место     Десерты и сладости — третье место     Молочные продукты по-прежнему дорогие     Фрукты на пятом месте     Что подорожало меньше всего?    
• Индекс цен на продукты в Польше и мире за 2023 год
В каких странах цены на продукты питания растут быстрее всего?     Дефляция по продуктам питания     Инфляция цен на продукты питания в Польше     Продовольственная инфляция у соседей Польши    

Какие продукты подорожали больше всего?

Рост цен на сливочное масло, о котором к концу 2024 года трубят во всех польских СМИ, согласно последнему ценовому отчету Uce Reaserch и Университета WSB Merito, оказались не самыми шокирующими. Вовсе не масло и кофе достигли вершин ценового рейтинга. Этот рекорд принадлежит другим продуктам.

Согласно указанному отчету, в ноябре 2024 года цены в розничных магазинах выросли в среднем на 5,5% (напомним, что официальные данные по инфляции указывают на 4,7%). Из семнадцати отслеживаемых категорий подорожали все.

Овощи – максимальный рост цен

Овощи заняли первое место в рейтинге цен со средним ростом на 16,6% в годовом исчислении. В октябре цены на эту категорию продуктов выросли по сравнению с прошлым годом на 11,1%, а в сентябре – на 10,8%.

Ноябрь – это период, когда заканчивается сбор сезонных овощей в Польше, и продукция, доступная на рынке, поступает в основном со складов, холодильных камер или импортируется. Более высокие затраты на хранение и транспортировку приводят к увеличению цен. Кроме того, следует помнить о значительно меньшем урожае овощей в этом году.

Жиросодержащая продукция — второе место

На следующей строчке рейтинга жиры (сливочное масло, маргарин, растительное масло и др.) со средним ростом на 10,4% г/г. При этом:

• В октябре они были за пределами пятерки лучших. Тогда цены выросли по сравнению с прошлым годом на 6,9%.
• В сентябре этот показатель и вовсе составлял 3,8% в годовом выражении.

Справедливости ради, проблема с ценами на сливочное масло не только польская. Другие европейские страны также борются с этим. Сложности, как докладывают власти, вызваны ростом расходов на сырье, транспорт и упаковку, а также затратами на рабочую силу.

Десерты и сладости — третье место

Тройку лидеров замыкают сладости и десерты с ростом на 10,2% г/г. Предыдущие данные были таковы:

• в октябре эта категория занимала второе место с ростом по сравнению с прошлым годом на 10,4%;
• в сентябре – рост на 8,6%.

То, что сладости и десерты остаются на вершине рейтинга, связано с ростом стоимости сырья, в том числе с рекордно высокой ценой на какао и те же жиры.

Молочные продукты по-прежнему дорогие

Четвертое место в ноябрьском рейтинге занимает молочная продукция, которая подорожала в среднем на 8,1% в годовом исчислении. Ранее эта категория замыкала топ-5:

• в октябре зафиксирован рост по сравнению с прошлым годом на 7,2 процента;
• в сентябре — на 4,4 процента.

Рост в этой категории приписывают высоким затратам на содержание скота из-за засухи и наводнений.

Фрукты на пятом месте

Замыкают топ-5 самых дорогих категорий фрукты со средним приростом в годовом исчислении на 7,4%. Ранее они были на третьем месте:

• октябрь – рост на 9,9% г/г;
• сентябрь – на 10,1%.

Осенью и зимой фруктовый рынок пополняется импортной продукцией, что в одной стороны влияет не цены, но с другой – не дает возникнуть дефициты, а значит и в определенном смысле сдерживает инфляцию в категории.

Что подорожало меньше всего?

В следующих категориях инфляция была самой низкой:

• Цены на корма для животных выросли меньше всего среди всех категорий – всего на 0,2% в годовом исчислении. В октябре они были в минусе на 0,4% г/г, в сентябре зафиксирован рост на 1,2% г/г.
• На предпоследней позиции расположились сыпучие продукты (сахар, мука, соль и т.д.) с ростом на 0,4% г/г. В октябре они были на четвертом месте во всем ценовом рейтинге с ростом по сравнению с прошлым годом на 7,8%, а в сентябре цены на них снижались на 3,9% г/г.
• Третья снизу позиция — бытовая химия со среднегодовым ростом на 0,6%. Месяцем ранее цены выросли по сравнению с прошлым годом на 1,2%, а в сентябре — на 4,9%.
• В конце рейтинга также находятся цены на товары для детей, которые увеличились в среднем на 2,3% в годовом исчислении. В октябре они зафиксировали рост по сравнению с прошлым годом на 1,5%, а в сентябре – на 2,8%.
• Пятое место снизу занимают добавки к еде (горчицы, кетчупы, майонезы и т.д.) со средним ростом на 2,4% г/г. Ранее цены росли по сравнению с прошлым годом на 5,1%, но в сентябре они были отрицательными, т.е. минус 0,1% г/г.

Индекс цен на продукты в Польше и мире за 2023 год

Пока сведения за полный календарный год есть только за 2023ий. Как только появятся новые официальные сведения, мы обновим данный материал. Пока же сказанное далее можно изучить для сравнения с текущим положением.

В реальном выражении инфляция цен на продукты питания в 2023 году превысила общую инфляцию в 79,4% из 165 стран, по которым имеются данные. Об этом говорится в последнем отчете Всемирного банка по продовольственной безопасности.

Информация за период с мая по август 2023 года, за которую доступны данные по инфляции на продукты питания, демонстрирует высокую инфляцию во многих странах с низким и средним уровнем дохода.

Продовольственная инфляция была:

• на 52,6% выше общего уровня инфляции в странах с низкими доходами (по сравнению с 63,2% в предыдущем периоде);
• на 86,4% выше в странах с доходом ниже среднего (по сравнению с 79,5% ранее);
• на 64% выше в странах с доходом выше среднего (по сравнению с 67% ранее);
• на 69,6% в странах с высоким уровнем дохода, тогда как предыдущий показатель составлял 78,9%.

Категории стран Всемирный банк определяет по своей собственной технологии.

В каких странах цены на продукты питания растут быстрее всего?

Самая высокая продовольственная инфляция наблюдается в Венесуэле, где основные продукты питания оказались на 403% дороже, чем годом ранее.

Следующими шли:

• Ливан — 274%.
• Аргентина — 134%.
• Турция — 74%.

Надо заметить, что по некоторым странам, например, Ливии, данных по инфляции у Всемирного банка нет.

Дефляция по продуктам питания

Снижение цен на еду, по данным Всемирного банка, зафиксировано в Южном Судане (-18,4%), Афганистане (-11,2%) и Буркина-Фасо (-6%).

Нулевая инфляция наблюдалась в Саудовской Аравии и Папуа-Новой Гвинеи.

Инфляция цен на продукты питания в Польше

В Польше, которую относят к странам с высоким уровнем доходов, по сравнению с предыдущим периодом годовая продовольственная инфляция снизилась на 2,9% и составила 12,7%.

По данным Всемирного банка, цены на продукты питания в Польше самыми быстрорастущими были в феврале текущего года, когда годовая продовольственная инфляция находилась на уровне 24,8%.

Среди стран с высоким уровнем дохода Польша заняла пятое место по уровню продовольственной инфляции. В общемировом формате РП находится на 34 месте между Анголой и Бельгией.

Продовольственная инфляция у соседей Польши

Что касается соседей Польши, то у них следующие показатели:

• Словакия – 13,5%.
• Германия – 9,0%.
• Украина – 7,7%.
• Чехия – 7,5%.
• Латвия – 7,5%.
• Беларусь – 3,2%.
• Россия – 3,6%.

Из других стран – Великобритания (13,5%), США (4,3%), Канада (6,8%), Эстония (12,9%) и Венгрия (19,5%).

Читайте также:

• Цены в Польше и всем ЕС в 2023 году.
• Материальное благополучие в РП и Евросоюзе
• Где выше риск бедности в Европейском Союзе.