Как законно установить видеонаблюдение в кафе, ресторане, баре в Польше?

Ведение ресторанного бизнеса в Польше очень часто связано с необходимостью установки камер внутри и снаружи помещений. Могут ли владельцы баров и ресторанов установить в ресторане видеонаблюдение без каких-либо ограничений? Должны ли клиенты давать согласие на запись их изображений? Ответы в данном материале «Польского консультанта».

Скрыть содержание

• Предупреждение
• Обязательно ли видеонаблюдение в ресторанах?
• В чем плюсы видеомониторинга?
• Согласие на установку камер в ресторане
Если ресторатор собственник помещения     Если помещение ресторана арендуется    
• Обоснование необходимости видеонаблюдения
Как и где обосновать видеоконтроль?    
• Согласие на установку камер на улице перед рестораном

Предупреждение

Данная тема рассматривается на примере организаций общественного питания (кафе, бары, закусочные, рестораны и т.п., далее – рестораны), так как эти объекты наиболее часто сталкиваются с указанными сложностями. Однако те же нормы действуют и на любые другие компании, осуществляющие прием посетителей, клиентов, контрагентов и т.д.

Обязательно ли видеонаблюдение в ресторанах?

Не существует законодательных положений, требующих использования видеонаблюдения в ресторанах и барах. Соответственно, установка камер – это всегда инициатива самого предпринимателя или его представителя. Это касается как фиксации происходящего перед помещением, так и внутри него. Относится как записи клиентов, так и сотрудников данного ресторана.

В чем плюсы видеомониторинга?

Видеонаблюдение становится все более распространенным в ресторанном бизнесе Польши, поскольку защищает собственников от потерь. В частности:

• Если сотрудники или клиенты повредят имущество предпринимателя или просто украдут что-то из помещения, наличие записи с камеры значительно облегчит привлечение к ответственности виновника происшествия.
• Записи с камеры, установленной на прилегающей внешней территории, также помогают получить компенсацию по страховому полису в случае ущерба, нанесенного третьими лицами, например, в результате акта вандализма.
• Мониторинг ограничивает нежелательное поведение среди сотрудников и повышает качество их работы.
• Он оказывает положительное влияние на вопросы, связанные с охраной труда и техникой безопасности.

В определенных случаях видеонаблюдение позволяет контролировать уровень товарных запасов в том или ином помещении и предотвращает кражи.

Согласие на установку камер в ресторане

Видеонаблюдение не может быть установлено в ресторане, исходя только из желания его владельца. Необходимо соблюдать формальности, первыми из которых рассмотрим согласование установки камер.

Возможность использования мониторинга на предприятиях общественного питания и за их пределами зависит от правового статуса объекта, на котором осуществляется такая деятельность.

Если ресторатор собственник помещения

Если предприниматель является собственником, он может устанавливать камеры внутри помещения и не нуждается в согласии других людей.

Если помещение ресторана арендуется

Иная ситуация с мониторингом, когда предприниматель не является собственником помещения, а арендует его. В этом случае первостепенное значение имеет содержание заключаемого договора. Если собственник изначально согласен на установку камер без выполнения дополнительных условий (данные указаны в договоре), ресторатор может сделать это без согласования.

Во всех других случаях необходимо получить его согласие:

• Это касается и тех ситуаций, когда заключенный договор не содержит каких-либо положений относительно возможности использования камер в помещении.
• Иногда потребуется получить согласие кооператива или жилищно-коммунального хозяйства.

После окончания срока аренды владельца могут попросить убрать камеры со стен и вернуть помещениям первоначальный вид.

Рассмотрим пару примеров:

Обоснование необходимости видеонаблюдения

Независимо от того, должен ли предприниматель получить согласие на установку камер внутри ресторана, всегда необходимо обосновать, что в его случае наблюдение необходимо. Другими словами, ресторатора могут попросить объяснить, почему он хочет вести учет своих клиентов и сотрудников.

Кто может потребовать обоснования? Так произойдет, например, во время проверки Санэпидемстанцией или Национальной инспекции труда.

Как и где обосновать видеоконтроль?

Если мониторинг будет располагаться только в рабочей части помещения (например, на кухне, в кладовке или зоне доставки), у предпринимателя есть выбор – либо создать специальные внутренние регламенты и сделать их доступными для всех сотрудников, либо урегулировать этот вопрос в трудовом договоре, подписанном с каждым работником.

В такой ситуации нет обязанности размещать информацию о записи с помощью видеонаблюдения на видном месте помещения, например, перед входом в ресторан, поскольку за клиентами все равно следить не будут.

Если внутренний регламент необходим, он должен включать следующую информацию:

• сведения о рестораторе, включая контактные данные;
• упоминание об использовании мониторинга и его цели (например, для обеспечения безопасности в помещениях);
• информация о том, как долго будут храниться записи с камер и составил ли предприниматель соответствующие нормативные акты по этому поводу;
• информация о праве запрашивать доступ к персональным данным, исправлении, удалении или ограничении обработки, или праве возражать против обработки;
• сведения о праве подать жалобу в надзорный орган по поводу обработки персональных данных зарегистрированных лиц.

Если речь идет о съемке помещений и территорий с клиентами, данное положение о видеонаблюдении должно быть доступно всем желающим.

Согласие на установку камер на улице перед рестораном

По-другому обстоит дело с мониторингом, когда речь идет о возможности записи на улице – перед входом в ресторан или на специальных уличных территориях. В каждом случае должна быть размещена информация о том, что внешняя территория ресторана находится под наблюдением.

В большинстве случаев вам потребуется получить согласие на установку камер на здании, где расположен ресторан, если оно не принадлежит предпринимателю. Если у ресторатора нет в собственности такого здания, альтернативным решением может стать установка камер на специальных столбах, которые никак не повредят конструкцию стен здания. В этом случае получение согласия на установку камер не потребуется.

Наружный мониторинг также требует подготовки регламента использования камер. Это решение, которое защитит предпринимателя от возможных претензий со стороны более любознательных клиентов или третьих лиц. Записи не могут быть использованы в личных целях ресторатора и должны время от времени удаляться.

И еще несколько примеров для лучшего понимания:

Резюмируем. Каждый ресторан, бар или другое заведение общественного питания имеет право установить видеонаблюдение как внутри, так и снаружи. Если предприниматель не является собственником помещения, в котором он ведет свой бизнес, ему придется получить согласие на установку и использование камер у владельца (например, сообщества или жилищного кооператива).

Возможность установки камер в ресторане не освобождает предпринимателя от обязанности сообщать о применяемом мониторинге. Клиенты и сотрудники имеют право требовать размещения письменной информации о регистрации всех лиц, входящих в ресторан или находящихся на территории общепита. Предприниматель также должен подготовить правила использования видеоконтроля и использования записей с камер, а также нормы их хранения и обработки.