«Неделя польской кухни» с 3 по 26 ноября

Почти в четырех сотнях ресторанов 3 ноября стартует «Неделя польской кухни» («Tydzień Kuchni Polskiej»). Этот традиционный кулинарный фестиваль ежегодно проводится в Польше под эгидой известной международной компании MAKRO Polska, специализирующейся на оптовой торговле.

Скрыть содержание

• История фестиваля
• «Неделя польской кухни» в 2023 году
С чего состоит меню?     Где заказать столик?    
• Энофилы тоже заценят фестиваль

История фестиваля

Первая «Неделя польской кухни» состоялась в 2018 году на честь 100-летия восстановления независимости Польши под лозунгом «Niepodległość świętujemy kulinarnie» («Мы празднуем независимость кулинарно»).

В целом идея проведения «Недели польской кухни» неразрывно связана с праздником 11 ноября (День независимости Польши), а также с новым прочтением традиционной национальной кухни. Для этого находчивые поляки даже придумали специальный термин «patriotyzm kulinarny» (кулинарный патриотизм), который, по их мнению, выражается в изучении тонкостей вкуса местных блюд.

«Неделя польской кухни» в 2023 году

В 2023-м году девиз фестиваля звучит так: «Lokalność, oszczędność, romantyczność» («Локальность, экономичность, романтика»).

Организаторы ставят перед собой цель необычным и интересным способом продвигать традиционную польскую кухню, напоминать посетителям о забытых вкусах детства, тем самым вдохновляя гурманов открывать для себя привычные блюда в уникальных, интригующих вариантах.

С чего состоит меню?

Промоция польской кухни во время «Недели польской кухни» предполагает подготовку зарегистрированными в проекте ресторанами специального меню из трех блюд, состоящего из закуски или супа, основного блюда и десерта.

При этом приготовленная еда должна обязательно относиться к польской или региональной кухне и быть связанной с ней историческими традициям. Например, один из варшавских ресторанов подготовил для фестиваля меню с отсылкой к блюдам, созданным когда-то придворным поваром короля Станислава Августа Понятовского.

Где заказать столик?

Список ресторанов, принимающих участие в «Неделе польской кухни», карта с их расположением и система онлайн-бронирования визита доступны на сайте Tydzień Kuchni Polskiej.

Механизм оформления заказа во время фестиваля следующий:

1. Выбор месторасположения ресторана (воеводство, населенный пункт).
2. Бронь столика в конкретном заведении.
3. Выбор времени для визита, вида меню и количества людей.

Рассчитаться за заказ можно на месте или заранее совершить онлайн-оплату и наслаждаться вкусным ужином в кругу семьи или друзей.

На сегодняшний день более 380 заведений в разных уголках Польши присоединились к инициативе и готовы принять ценителей традиционных блюд.

Энофилы тоже заценят фестиваль

p.s. Энофил — это человек, который любит вино, наслаждается вином, как гурман, и не является профессионалом.

Однако «Неделя польской кухни» – это не только изысканное фестивальное меню, но и вина, подчеркивающие богатство вкуса подаваемых блюд.

Над этим усиленно потрудились эксперты MAKRO Polska и рестораторы, тщательно подбиравшие винную карту, которая состоит из узнаваемых и отлично дополняющих фестивальную кухню напитков.

Чтобы оправдать ожидания наиболее взыскательных клиентов, у организаторов есть специальное предложение, адресованное исключительно представителям индустрии HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес). В основном это вина «медалисты», которые ежегодно получают награды на специализированных конкурсах.

Так что искренне рекомендуем не пропустить возможность и принять участие в фестивале «Tydzień Kuchni Polskiej», окунувшись в мир оригинальных гастрономических решений польских кулинаров. Тем более, что «Неделя польской кухни» продлится довольно долго, с 3 по 26 ноября.