Как празднуют Рождество в Польше и каких традиций придерживаются?

В культурных традициях Польши Рождеству отведено особое место. Являясь в своей массе довольно религиозным народом, поляки готовятся к этому празднику всей семьей, подбирают разнообразные рецепты постных блюд, украшают дома.

Некоторым обычаям уже много веков, и жители РП тщательно их соблюдают. Оказавшись в эти дни на отдыхе или работе в Польше, иностранцам следует уважительно относиться к местным традициям. В чем же они заключаются? Где лучше встретить Рождество, куда поехать на ярмарок? Что работает в этот день и какие традиции у поляков? Об этом и будет рассказано в данной статье.

Скрыть содержание

• Какого числа Рождество? И когда его отмечают?
• Как празднуют поляки эти выходные дни?
Традиции на Boże Narodzenie в Польше     Украшение дома и история ели     Ясли     Колядки или chodzenie z gwiazdą     Подарки и дарители     Рождественская Вигилия     Польские блюда на католическое Рождество     Opłatek     Другие блюда     Что посмотреть на рождественской ярмарке?    
• Как работают магазины в Польше на Рождество?

Какого числа Рождество? И когда его отмечают?

Большинство поляков – католики. Поэтому и Рождество они отмечают согласно этому христианскому направлению – 25 декабря. Вечер предшествующего дня называют Вигилия (аналог православного Сочельника) и именно тогда собираются за столом, чтобы встретить праздник.

Как празднуют поляки эти выходные дни?

Для большинства поляков Рождество – это семейный праздник. Собираются вместе родственники и самые близкие люди. Многие до этого посещают Рождественскую службу в костеле.

Традиции на Boże Narodzenie в Польше

Многие обычаи пришли в современное время из далекой старины, некоторым совсем немного лет, однако поляки относятся ко всем одинаково тщательно.

Украшение дома и история ели

Главная героиня Рождественского интерьера – это ель. Но ее установка и украшение — это именно тот случай, когда традиции совсем немного лет. Пришла она из Пруссии, предположительно в XVIII-XIX веках.

До этого поляками применялась едлка (не елка, а именно jodłka) – верхушка любого хвойного дерева, подвешенная под потолок. Считалось, что она отгоняет злых духов. Церковь неоднозначно отнеслась к «новому» веянию – установке ели, но со временем смирилась, найдя традиции соответствующее объяснения.

По мнению ксендзов, ель символизирует библейское древо познаний. Да, то самое, с которого Ева съела яблоко. Чтобы ни у кого не возникло сомнений, яблоки являются одним их самых расхожих украшения рождественской елки.

Так сложилось, и не надо искать в этом исторических шероховатостей и биологических несостыковок. Расхожая шутка про осинку, которая не родит апельсинки, так же не будет уместной.

Вершину ели украшают Вифлеемской звездой – символом Рождества у всех христиан. Ей в польских обычаях отведена одна из главных ролей.

Ясли

Согласно библейской традиции, это место Рождения Спасителя. Часто под елью собирается небольшая инсталляция на эту тему. В бо́льших масштабах, иногда в сопровождении театрализованной постановки, рождение Христа демонстрируют на городских площадях.

Во многих домах сохранилась традиция стелить немного сена (как символа яслей) под рождественскую скатерть. Она, кстати, должна быть белоснежной.

Колядки или chodzenie z gwiazdą

Традиция колядовать или «Ходить со звездой» постепенно уходит в область исторических реконструкций. Однако в некоторый Воеводствах, особенно в сельской местности, chodzenie z gwiazdą практикуется до сих пор. Делают это, как правило, мальчишки, заходя в гости к соседям с самодельной звездочкой, сделанной из подручных материалов.

В других областях празднуются колядки в костюмах животных:

• аиста, как символа наступающего нового года;
• медведя, воплощающего в себе неистовство сил природы, требующих умиротворения;
• козы, являющейся по народным преданиям символом плодородия.

Есть по этому поводу и другие традиции, но их распространение с каждым годом сокращается.

Подарки и дарители

На Рождество принято обмениваться подарками. Особое внимание уделяется детям. К ним в это время приходит… ну, конечно, Санта Клаус (Святой Николай, Święty Mikołaj). Любой ребенок без труда ответит на этот вопрос.

А вот люди постарше могут и напомнить, что к ним в детстве заглядывал с подарками вовсе не прославленный святой, низведенный Голливудом до комического толстячка, а вполне себе старый-добрый Dziadek Mróz.

Тем не менее, сейчас наиболее распространена именно версия Святого Николая. Он, кстати, вынужден приходить к полякам дважды за декабрь: 6-го, когда празднуется день этого Святого (аналог православного Николы Зимнего – 19.12) и в ночь на 25 декабря.

Рождественская Вигилия

Преддверие Рождества или то, что многие привыкли называть Сочельником, в Польше именуют Wigilia. Изначально это название рождественской литургии, в давние времена всенощной, термин со временем перекочевал в домашнюю плоскость. Теперь Вигилией называют теплый семейных ужин – встречу Рождества.

Блюда готовят заранее, но к пище не приступают до явления на праздничном небосводе первой звезды. Это еще один отсыл к библейской легенде о Вифлеемской звезде. Особенно тщательно за небом следят дети в ожидании подарков и вкусных рождественских яств.

Польские блюда на католическое Рождество

Непосредственно сам праздник наступит 25 декабря, но рождественская трапеза начинается 24-го. То есть это время, когда религиозные ограничения на пишу еще не закончены, поэтому все блюда должны быть постными!

Существует несколько поверий относительно рождественского стола:

1. Количество гостей должно быть четным.
2. Блюд, наоборот, нечетным.
3. Однако можно считать не конкретные рецепты, а использовать более обобщенные категории. Например, жареная щука и печеный карп могут идти под общим названием «рыбное блюдо».

Как видно, завершающий пункт позволяет легко изменять количество блюд, делая его каким угодно.

Opłatek

Оплатек – это известный христианам различных традиций пресный хлеб, обозначающий, согласно библейскому учению, тело Христово. Он используется во многих религиозных обрядах и на рождественском столе является обязательным элементом.

Проходят домашние евангельские чтения, после чего близкие люди преломляют Opłatek. Так начинается праздничная трапеза.

Другие блюда

Среди рождественских рецептов наиболее часто используют:

• постные супы: миндальный, грибной, льняной, овощной, рыбный;
• бигос (тушеная квашенная капуста) с добавлением гороха;
• кутья (как символ связи живых и ушедших);
• рулет с маком;
• рыбные блюда.

Что посмотреть на рождественской ярмарке?

Этот вид торгово-развлекательных мероприятий плотно вошел в польскую культурную традицию. На городских площадях оборудуются специальные места для торгов, где можно купить украшения для дома, готовые блюда к столу и другие товары. Туристам предлагается большой выбор сувениров и еды, приготовленной в их присутствии.

Там же проходят костюмированные балы, маскарады, ставятся театрализованные представления. Рождественские ярмарки стали излюбленным местом отдыха для самих поляков и гостей страны.

Bożonarodzeniowe jarmarki – это интересное сочетание практичности (можно сделать необходимые покупки) и торжественности.

Как работают магазины в Польше на Рождество?

Крупные магазины и государственные предприятия не работают 25 декабря. Некоторые продлевают выходные и на 26-ое.

В канун Рождества, как правило, короткий день – после обеда большинство закрываются.

Однако небольшие магазинчики, а тем более сувенирные лавки и развлекательные учреждения могут работать по собственным графикам. Это относится и к упомянутым уже ярмаркам.

Рождество в Польше интересное и поучительное зрелище. Для пополнения своего культурного багажа посмотреть на него стоит обязательно. Теперь вы знаете о всех нюансах празднования и не попадете в неприятную ситуацию, нарушив чужую традицию. Значит торжество пройдет весело, беззаботно и без ущерба для отношений с жителями соседней страны.