Когда польский работодатель должен кормить сотрудников за свой счет?

У работодателя в Польше существует много обязанностей по отношению к сотрудникам. Некоторые из них хорошо известны работникам, о других они даже не догадываются. К последним относится и обязанность бесплатного предоставления горячего питания и напитков.

Кому и на каких условиях положен бесплатный горячий обед на работе? Кого обязаны напоить горячим чаем, а кого, наоборот, прохладной минеральной водой? Все подробности в специальном материале «Польского консультанта».

Скрыть содержание

Законодательный аспект

Данные обязанности работодателя вряд ли можно назвать новшеством. Заложены они в Постановлении польского правительства «О профилактическом питании и напитках» (далее, Постановление), действующем с 1996 года, а основанием для данного НПА является статья 232 Трудового кодекса, принятого еще в 1974 году:

Art.232. Обязанность обеспечивать профилактическое питание и напитки. Kodeks Pracy

Работодатель обязан бесплатно предоставить работникам, занятым в особо тяжелых условиях, соответствующее питание и напитки, если это необходимо по профилактическим причинам. Совет министров посредством постановления определяет типы этих блюд и напитков и требования, которым они должны соответствовать, а также случаи и условия их раздачи.

То есть существуют некие «особо тяжелые» условия работа, а что это значит, а также другие параметры, определены в уже упомянутом правительственном Постановлении 1996 года. Его разбору и посвятим дальнейший материал, но сначала пара слов о типах договорах.

По каким договорам возможно бесплатное питание на работе?

Выше перечислены два нормативно-правовых акта, являющихся основанием для бесплатного питания. Оба они относятся к трудовому праву Польши, а значит все сказанное далее является обязательным только при работе по умове о праце.

Гражданско-правовые контракты (в частности умова злецения, умова о дзело) могут подразумевать горячее питание и напитки исключительно в случаях прямого указание на это в самом договоре, либо по доброй воле работодателя.

Кому положен бесплатный обед на работе в РП?

Параграф 3 Постановления устанавливает, что горячее бесплатное питание положено работникам, занятым в устранении последствий стихийных бедствий и других чрезвычайных ситуаций, а также при работе (любой) под землей.

Однако и кроме этого перечислен ряд случаев, связанных с физической нагрузкой, когда еда положена при следующих затратах энергии:

  • Если в результате работы энергозатраты сотрудника за смену составляют:
    • для мужчин — 2000 ккал (8375 кДж);
    • для женщин — 1100 ккал (4605 кДж).
  • Если работы проводятся в закрытых помещениях с температурой 10˚C или ниже, либо при индексе тепловой нагрузки (WBGT) выше 25˚C:
    • для мужчин — 1500 ккал (6280 кДж);
    • для женщин — 1000 ккал (4187 кДж).

    Мнение эксперта
    Дмитрий Константинович
    Ведущий эксперт «Польского консультанта»
    Напомним, что индекс тепловой нагрузки WBGT – это вычисляемый параметр температуры с учетов влажности воздуха и других аспектов. Применяется с середины ХХ века как раз для определения вредного воздействия микросреды на человека (в первую очередь на работе).
  • Если работа выполняется на открытом воздухе в зимний период, к которому относится время с 1 ноября до 31 марта. При этом энергозатраты:
    • для мужчин — 1500 ккал (6280 кДж);
    • для женщин — 1000 ккал (4187 кДж).

Подытожим. Горячее бесплатное питание положено ликвидаторам последствий стихийных бедствий, лицам, работающим под землей, а также выполняющим работы, связанные с физическими нагрузками при указанных затратах энергии. К вопросу о том, сколько калорий тратят различные профессии мы еще вернемся ниже, а пока расскажем какой обед и как должен предоставляться.

Какое питание и как предоставляется?

В соответствии с нормами законодательства, предоставляемое блюдо должно содержать около 1000 ккал, при этом:

  • углеводов: 50% — 55%;
  • белков: 15%;
  • жиров: 30% — 35%.

Питание выдается в виде одного горячего блюда. Если по объективным причинам работника невозможно обеспечить горячим обедом, работодатель должен предоставить продукты и возможность приготовления пищи самостоятельно, либо ваучеры, талоны или иной способ получения питания или продуктов. Замена питание на денежную компенсацию не допускается.

Еда предоставляется по рабочим (для сотрудника) дням, как правило, после 3-4 часов работы (формулировка «w zasadzie», здесь по смыслу «как правило», указана в правительственном Постановлении, т.е. это не точный параметр). Для приема пищи выделяется перерыв. Работодатель обязан обеспечить санитарные и гигиенические условия в месте приема и/или приготовления пищи.

Какие профессии наиболее энергозатратны?

Официальных данных по этому поводу не существует. Это логично, т.к. затраты энергии очень индивидуальны, и зависят не только он пола, но и от веса, возраста, состояния здоровья, окружающей температуры, интенсивности выполнения работ и т.д.

Далее будут предоставлены данные, которые мы смогли получить в результате опроса ряда диетологов, но нужно понимать, что эти сведения не официальны, расчет очень приблизительный. За пример взят человек весом в 70 кг, работающий 8-часовую смену со всеми положенными перерывами.

Используйте эти данные для ориентира, но не пытайтесь предъявлять их работодателю. Если сведения интересны, загляните под спойлер:

НаименованиеКалории
Печатать, вручную или на компьютере630
Сельское хозяйство, дойка аппаратом, лёгкая нагрузка630
Сидение на собрании, переговоры630
Легкая офисная работа, ремонт часов, чтение630
Портняжное дело, шитье вручную840
Сельское хозяйство — выпас крупного рогатого скота840
Ходьба пешком менее 3 км/ч840
Легкая нагрузка стоя (бармен, кладовщик)966
Выпечка хлеба, лёгкая нагрузка1050
Патронаж — мойка раковины и туалета, протирание пыли, уборка пылесосом1050
Портняжное дело — резка, работа на швейной машине1050
Работа горничной, уход за больным1050
Ремонт обуви1050
Сельское хозяйство — вождение комбайна, трактора1050
Управление косилкой, вильчатым погрузчиком, краном1050
Механическая обработка, обработка листового металла1050
Служба в театре (актером, рабочим сцены)1260
Сельское хозяйство — ручная дойка1260
Работа на токарном станке1260
Станочные инструменты, сварочные работы1260
Сварка, штабелирование, ремонт автомобиля, упаковка1260
Ходьба 4 км/ч с небольшими предметами менее 11 кг1260
Слесарное и столярное дело1470
Электромонтажные / водопроводные работы1470
Выпечка хлеба1680
Лесное хозяйство, очистка почвы1680
Преподавание физкультуры, упражнения, спортивные уроки (без спортивных игр)1680
Сельское хозяйство — кормление мелких животных1680
Лесное хозяйство, пилить электропилой1890
Сталелитейный завод, обрубка отливок2100
Работа на штамповальном прессе2100
Ходить пешком, спускаться с лестницы или стоять, носить предметы весом от 11 до 22 кг2100
Сельское хозяйство — сгребание зерна лопатой2310
Ковка, опрокидывание форм — сталелитейное производство2310
Строительство — наружные работы, реконструкция2310
Использование мощных инструментов (пневмомолоток, дрель, и т.д.)2520
Высаживание растений вручную2520
Строительство дорог2520
Вождение грузовика, погрузочно-разгрузочные работы2730
Добыча угля, засыпка угля2940
Кирпичная кладка, бетонные работы2940
Пилить вручную2940
Работа лопатой2940
Доставка, толкание тяжёлых объектов, 34 кг и больше3150
Обслуживание обжиговой печи3150
Работа киркой, ломом3360
Заготовка дерева3360
Ношение кирпичей3360
Рытье траншеи лопатой3570
Ношение брёвен4620
Сталелитейный завод — удаление шлака4620
Подводное плавание с аквалангом5040
Тушение пожаров5040
Быстрая рубка топором7140

Как узнать реальный расход калорий на работе?

Есть только один официальный метод определения затрат энергии на работе – обращение в Трудовую инспекцию. Только инспектор PIP имеет законные права фиксировать условия труда, а также необходимые для этого формулы расчетов и оборудование.

Существуют и специализированные организации, оказывающие подобные услуги. Но они платные, их замеры могут не признаваться работодателем, да и вообще они могут быть не допущены на территорию предприятия.

Кому положены напитки на работе?

О необходимости выдавать напитки в жаркую погоду мы уже подробно говорили в этом материале. Однако законодательство Польши подразумевает и другие случаи обязательного предоставления питья.

Согласно Постановлению, напитки должны быть предоставлены:

  • В условиях высокой температуры, когда рабочий микроклимат характеризуется значением WBGT выше 25˚C.
  • В холодном микроклимате с индексом охлаждающей способности воздуха (WCI) выше 1000.
    Мнение эксперта
    Дмитрий Константинович
    Ведущий эксперт «Польского консультанта»
    Индекс WCI – это некое ощущение холода человеком. Зависит не только от температуры, но и влажности, ветра и других параметров.
  • При работе на открытом воздухе при температуре окружающей среды ниже 10˚C или выше 25˚C
  • При труде, связанном с физическими усилиями, при которой эффективный расход энергии тела превышает 1500 ккал (6280 кДж) у мужчин и 1000 ккал (4187 кДж) у женщин в смену.
  • На рабочих местах, где температура, вызванная погодными условиями, превышает 28˚C.

Напитки должны быть доступны работникам в течение всего рабочего времени в количестве их потребностей. В холодную погоду – это горячие напитки, в теплую, соответственно, холодные. При WBGT выше 25˚C напитки должны обогащаться минералами солями и витаминами.

Необходимость предоставить напитки не лишает сотрудника права требовать и обед.

5/5 - (2 голоса)

Была ли статья полезна?

Не забудь подписаться на наш ТГ-канал. Наши эксперты там проводят опросы и публикуют интересненькое о Польше.

📮 У нас только честные отзывы об агенциях праци.
📮 У нас только честные отзывы об агенциях праци.
Задать вопрос консультанту
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

x

Спасибо, ваш отзыв отправлен